Alle Rezepte, die du liebst — an einem ruhigen Ort.
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Neueste Rezepte
Krautfleckerl
— Ein klassisches österreichisches Hausmannskost-Rezept mit karamellisiertem Kraut und Fleckerl-Nudeln.
Cremige Knoblauch-Garnelen-Pasta mit Zitrone
— Eine reichhaltige, seidige Pasta mit Garnelen in einer knoblauchhaltigen Sahnesauce, verfeinert mit Parmesan und frischer Zitrone.
Brandteig (Pâte à choux)
Apfeltarte nach Cédric Grolet (24cm)
— Eine elegante Interpretation der berühmten Apfeltarte von Chefkoch Cédric Grolet, die sich durch ihre Rosettenanordnung aus dünnen Apfelscheiben auf einem Boden aus Mürbeteig, Mandelcreme und Granny-S
Thailändisches Pad Thai
— Ein authentisches Pad Thai Rezept basierend auf einem Kochkurs in Chiang Mai, angepasst für die heimische Küche.
Tikka-Paste
— Eine aromatische, hausgemachte indische Gewürzpaste, die sich perfekt zum Marinieren oder als Basis für authentische Tikka-Gerichte eignet.
Sensationelles Baba Ganoush
— Ein cremiger, luxuriöser und rauchiger Auberginen-Dip aus gerösteten Auberginen, Tahini, Olivenöl und Zitronensaft. Diese Version lässt sich ganz einfach von Hand ohne Küchenmaschine zubereiten.
Schokoladenkuchen
— Ein klassischer Schokoladenkuchen nach österreichischer Art, zubereitet mit gemahlenen Nüssen und Semmelbröseln oder Biskuitbröseln.
Moussaka
— Ein klassisches griechisches Auflaufgericht mit Kartoffeln, Auberginen und einer würzigen Hackfleischsauce (bevorzugt Lamm), abgerundet mit einer cremigen Béchamelsauce.
Craftsman & Wolves „The Rebel Within“ Muffins
— Eine herzhafte vegetarische Nachahmung des berühmten Muffins aus San Francisco, mit einem perfekt wachsweich gekochten Ei, das in einem würzigen Teig aus Maismehl und Schnittlauch verborgen ist.
Pancakes mit Ahornsirup
— Ein klassisches Rezept für fluffige Pancakes, die durch untergehobenen Eischnee besonders locker werden und traditionell mit Ahornsirup serviert werden.
Original NYT Pflaumenkuchen
— Ein legendäres, bittersüßes Dessert, das den Übergang vom Sommer zum Herbst markiert. Dieser einfache, aber elegante Kuchen besticht durch marmeladige lila Pflaumen, die in einen buttrigen Teig eingeb
Himbeer-Schmand-Streuselkuchen
— Ein fruchtiger, cremiger und knuspriger Streuselkuchen mit Himbeeren und Schmandfüllung, der schnell zubereitet ist.
Österreichischer Zwetschgenfleck
— Ein traditioneller österreichischer Blechkuchen aus einfachem Hefeteig, belegt mit Zwetschgen und Zimtzucker.
Supersaftiger Apfelkuchen
— Ein klassischer, extrem saftiger Apfelkuchen mit 1,5 kg Äpfeln und einem lockeren Rührteig, verfeinert mit einer knusprigen Zucker-Zimt-Kruste.
Bandnudeln mit Chioggia-Rüben und Frischkäse
— Ein farbenfrohes Pastagericht mit geringelten Chioggia-Rüben, Stangensellerie und einer feinen Ingwer-Note in einer cremigen Frischkäsesauce.
Marillenkuchen
— Ein fruchtig-süßer österreichischer Klassiker, der besonders frisch aus dem Ofen hervorragend schmeckt.
Türkensterz
— Ein traditionelles österreichisches Gericht aus Maisgrieß, das besonders in Kärnten beliebt ist und durch langsames Ausdünsten seine krümelige Konsistenz erhält.
Slow Cooker Rindfleisch-Tacos
— Unkomplizierte und einfache Tacos aus Rinderbrust, die im Schongarer butterzart werden – perfekt für einen entspannten Taco-Abend.
Pulled-Auberginen-Tacos
— Eine köstliche vegane Alternative zu Pulled Pork aus gezupfter Aubergine, gewürzt mit rauchigen Gewürzen und serviert in weichen Tortillas.
Erdbeer-Pavlova
— Ein klassisches Sommerdessert mit einer knusprigen Baiserhülle und einem weichen, marshmallowartigen Kern, garniert mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne.
Die beste Guacamole aller Zeiten
— Ein bewährtes Guacamole-Rezept, das einfach zuzubereiten ist, frische Zutaten verwendet und voller Geschmack steckt. Es ist eine authentische Version ohne unnötige Füllstoffe.
Slow Cooker Schweine-Carnitas
— Gezupftes Schweinefleisch nach mexikanischer Art, das im Schongarer saftig und zart gegart und anschließend unter dem Grill für knusprige Ränder veredelt wird. Perfekt für Tacos, Tortillas oder Nachos
Paella mit Huhn und Gemüse
— Ein familienfreundliches Paella-Rezept mit Hühnerbrust, Erbsen und Paprika, das Urlaubsstimmung in die heimische Küche bringt.
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