Griechischer Bauernsalat

Name: Griechischer Bauernsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: griechisch, Salat, vegetarisch
Ingredients: 4 piece reife Tomaten, in Spalten; 1 piece Gurke, in dicken Scheiben; 1 piece grüne Paprika, in Ringen; 0.5 piece rote Zwiebel, in dünnen Ringen; 100 g Kalamata-Oliven; 200 g Feta, am Stück; 4 tbsp natives Olivenöl extra; 1 tbsp Rotweinessig; 1 tsp getrockneter Oregano; 1 pinch Salz und schwarzer Pfeffer

Horiatiki, wie er sein soll: reife Tomaten, knackige Gurke, milde Zwiebel und ein dicker Block Feta — kein Salat, kein Schnickschnack.

Von Mise En Place Team

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 4

Schlagwörter: griechisch, Salat, vegetarisch, ohne Kochen, Sommer

Zutaten

4 piece reife Tomaten, in Spalten
1 piece Gurke, in dicken Scheiben
1 piece grüne Paprika, in Ringen
0.5 piece rote Zwiebel, in dünnen Ringen
100 g Kalamata-Oliven
200 g Feta, am Stück
4 tbsp natives Olivenöl extra
1 tbsp Rotweinessig
1 tsp getrockneter Oregano
1 pinch Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Tomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel in eine weite, flache Schüssel geben.
2. Die Oliven darüber verteilen.
3. Den Feta-Block obenauf legen — am Stück lassen, so ist es traditionell.
4. Großzügig mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln.
5. Feta und Salat mit getrocknetem Oregano, etwas Salz und reichlich Pfeffer bestreuen.
6. Sofort mit knusprigem Brot servieren, um den Saft aufzutunken.