Klassisches Tiramisu
Dieses Rezept macht es einfach, das beliebte italienische Dessert Tiramisu zuzubereiten.
Von Mise En Place Team
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 180 Minuten
Gesamtzeit: 210 Minuten
Portionen: 6
Schlagwörter: Dessert, Italienische Rezepte, Kuchen
Zutaten
- 4 piece Eier
- 100 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 125 ml Kaffee
- 2 ml Rum
- 24 piece Löffelbiskuits
- 6 tbsp Kakao
Zubereitung
- 1. Trennen Sie die Eigelb und Eiweiß und geben Sie sie in separate Schüsseln.
- 2. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif.
- 3. In der anderen Schüssel das Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
- 4. Als nächstes die Mascarpone unter die Eigelbmischung rühren und dann das Eiweiß unterheben.
- 5. Dann Kaffee und Rum in einer flachen Schüssel oder einem Teller mischen und die Löffelbiskuits kurz nacheinander darin tränken.
- 6. Dann abwechselnd Löffelbiskuits und Mascarpone-Mischung in eine Form schichten - mit der Mascarpone-Creme abschließen.
- 7. Stellen Sie das Tiramisu nun für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
- 8. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.