Der beste Käsekuchen der Welt

Name: Der beste Käsekuchen der Welt
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Cuisine: Kuchen, Dessert, Einfach
Ingredients: 200 g Mehl; 75 g Zucker; 75 g Margarine; 1 Stück Ei(er); 0.5 Pck. Backpulver; Fett; 125 g Margarine; 225 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver; 3 Stück Ei(er); 500 g Quark; 200 g Schmand; 200 g Schlagsahne

Der beste Käsekuchen der Welt - Originalrezept

Von Mise En Place Team

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Gesamtzeit: 90 Minuten

Portionen: 1

Bewertung: 4.22/5 (9)

Schlagwörter: Kuchen, Dessert, Einfach

Zutaten

200 g Mehl
75 g Zucker
75 g Margarine
1 Stück Ei(er)
0.5 Pck. Backpulver
Fett
125 g Margarine
225 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
3 Stück Ei(er)
500 g Quark
200 g Schmand
200 g Schlagsahne

Zubereitung

1. Die Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben, zügig verkneten und beiseite stellen.
2. Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier in einer Schüssel verrühren. Anschließend Quark und Schmand unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
3. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Den Mürbeteig in einer gefetteten 26er Springform auslegen, dabei den Rand ca. 2 - 3 cm hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 1 Stunde backen.
5. Achtung: Den Kuchen erst nach dem vollständigen Abkühlen aus der Form nehmen, da die Konsistenz der Quarkmasse direkt nach dem Backen noch zu weich ist.